Créée au tout début des années 2000, l’Association des Toques Françaises a pour but de promouvoir la gastronomie française en France et de par le monde, de défendre les produits de qualité et des terroirs, de permettre un perfectionnement des jeunes chefs et l’évolution de ses membres.
L’Association réalise ces objectifs notamment grâce aux nombreux évènements qu’elle organise (démonstrations culinaires et réalisation d’événements gastronomiques, caritatifs, grand public ou professionnels).
L’Association des TOQUES FRANCAISES encourage les jeunes chefs les plus talentueux avec le Trophée Jean Delaveyne, mais elle récompense également les chefs plus confirmés grâce aux titres de Toque de l’Année et Toque d’Honneur qu’ils remettent tous les ans.
L’Association ne se veut pas une association élitiste : elle est ouverte à toutes et à tous, professionnels, petits ou grands, jeunes en formation. Seul compte l’amour du travail bien fait, l’envie de partager et de transmettre.
Notre association est également ouverte aux gastronomes.
N’hésitez pas à venir nous rejoindre pour promouvoir ensemble, aux travers d’actions concrètes, la gastronomie française, certainement l’une des meilleures au monde !
Conseil d’Administration des Toques Françaises
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VICE-PRESIDENT –
MOF 1996
Bernard
LEPRINCE
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PRESIDENT
Patrick
DRUART
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VICE-PRESIDENT –
MOF 2007
Bocuse d’or 2001
François
ADAMSKI
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Secrétaire Général
Jérémy
AMBIEHL
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Secrétaire Général Adjoint
Tetuanui
AMBIEHL
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Trésorier Générale
Tuyet-Trang CHAU
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![](https://www.toquesfrancaises.fr/wp-content/uploads/2023/04/Perrault.jpg)
Commission Partenaires
Comité projet orientation
Sophie
PERRAULT
![](https://www.toquesfrancaises.fr/wp-content/uploads/2023/05/bruno-De-monte-edited.jpg)
Comité Projet
Orientation
Bruno
DE MONTE
![](https://www.toquesfrancaises.fr/wp-content/uploads/2023/04/IMG_6870.jpg)
Commission TRANSMISSION
Emmanuel
FOURNIS
![](https://www.toquesfrancaises.fr/wp-content/uploads/2023/04/IMG_6851.jpg)
Trésorier adjoint
Anel
CUSSET
![](https://www.toquesfrancaises.fr/wp-content/uploads/2023/03/separator-small-1.png)
![](https://www.toquesfrancaises.fr/wp-content/uploads/2023/04/Bertin.jpg)
Commission OUTRE-MER
Jérôme
BERTIN
![](https://www.toquesfrancaises.fr/wp-content/uploads/2023/04/Pottier.jpg)
Commission PÂTISSERIE-BOULANGERIE
Fabrice
POTTIER
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Commission SUISSE – INTERNATIONAL
Emmanuel
LORIEUX
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Commission VIE ASSOCIATIVE
Justine
LANGLAIS
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Commission VIE ASSOCIATIVE