VŒUX 2026 : GASTRONOMIE ET SOLIDARITÉ
Chers partenaires, bienfaiteurs et amis,
L’année 2026 s’ouvre sous le signe de la gratitude et de la réussite collective. En ce début de mois de janvier, l’association des Toques Françaises, représentée par son Délégué Région Sud Marseille, Xavier Laquieze, a eu l’immense honneur de remettre officiellement un chèque de 20 000 € à Son Éminence le Cardinal Jean-Marc Aveline.
Cette remise solennelle s’est déroulée à l’Archevêché, en présence du Père Olivier Spinosa, Recteur de Notre-Dame de la Garde, et de Nathalie Di Fusco, cheffe de cuisine de Son Éminence. Ce don est destiné à la restauration de notre chère « Bonne Mère ».
Ce succès est le fruit d’une union sacrée. Je tiens à saluer la présence exceptionnelle de notre Président National, Patrick Druart, venu de Paris pour nous honorer de sa présence lors du gala en tant que Membre d’Honneur.
Toute ma reconnaissance s’adresse également à nos parrains et ambassadeurs :
Nos Parrains institutionnels : Son Éminence le Cardinal Jean-Marc Aveline (représenté par le Père Xavier Manzano, Vicaire général) et Monsieur Georges-François Leclerc, alors Préfet de région (représenté par Madame Virginie Averous, Sous-Préfète).
Nos Ambassadeurs de prestige : Le Vice-Amiral Lionel Mathieu, présent à nos côtés tout au long de la soirée, ainsi que Stéphane Bern et Gad Elmaleh, dont les vidéos de soutien ont magnifié cet événement.
Une réussite rendue possible par une générosité exceptionnelle :
L’intégralité de ce don est le résultat d’une synergie unique. Je remercie nos partenaires, dont les dons en nature d’une valeur considérable ont permis de couvrir tous les coûts. Cette générosité a été sublimée par le mécénat de compétences de nos 12 chefs des Toques Françaises et des maîtres d’hôtel, ainsi que par l’expertise des professeurs et des 16 élèves du Lycée Hôtelier Jean-Paul Passédat.
Le souvenir de ce record du monde du plus grand pain médiéval — une pièce de 53 kg (2,20m x 50cm) — authentifié par Maître Céline Barra, Commissaire de Justice à Aix-en-Provence, restera le symbole de notre fraternité.
Que 2026 soit pour vous tous une année de rayonnement et de projets d’excellence.
Très belle année à tous,
Xavier LAQUIEZE
Délégué Région Sud Marseille
Le lien suivant vous donne accès aux photos de la soirée du 24 novembre :
