Les lauréats 2026 célébrés à LA REGION ILE DE FRANCE
Le 6 juin 2026, après leur assemblée générale au Conseil régional d’Ile-de-France, à Saint-Ouen
(93), les membres des Toques Françaises ont remis leurs trophées aux lauréats des toques
de l’année.
Arnaud Faye, chef trois étoiles et MOF 2019, est la toque de l’année de la catégorie
cuisine, récompensé pour son engagement constant au service de la haute gastronomie
française.
Nicolas Bernardé, MOF en 2004, chef responsable de l’enseignement de la pâtisserie
à l’école internationale Le Cordon Bleu, reçoit la toque de la catégorie pâtisserie pour son rôle
essentiel auprès des nouvelles générations.
Fanny Perrot, directrice du restaurant triplement
étoilé Alléno, est la lauréate de la catégorie salle & sommellerie, saluée pour son professionnalisme
et sa contribution essentielle à la valorisation de l’expérience gastronomique française.
Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française auprès de la Présidence de la République, a reçu une Toque d’Honneur 2026 pour saluer son parcours au service du patrimoine gastronomique français et de son rayonnement à travers le monde
La cérémonie a aussi été l’occasion d’introniser les 89 nouveaux adhérents de l’association
qui rassemble aujourd’hui plus de 500 membres actifs engagés dans le rayonnement de la gastronomie
française en France et à l’international.
